Fokhagymás kuszkusos saláta

Egyszerű, de a fokhagyma extra ízt ad neki: 

A kuszkuszt (kb. 5 dekát) leöntöm forró vízzel (kb. 2 decivel), és mikor beszívta, ráöntök egy kis fokhagymás oliva olajat. Felkockázok, összekeverek egy csomó zöldséget  - amit otthon találok: paradicsomot, paprikát, uborkát, hagymát - leöntöm egy kis málna-, vagy balzsamecettel, sózom, borsozom. Végül hozzákeverem a kuszkuszt. Hidegen, melegen, mindenhogyan nagyon jó.

Cukkinis tonhalas kuszkusz

Igazi gezemice, pillanatok alatt kész, és nagyon finom. 

1 hagymát és két gerezd fokhagymát megpirítunk egy kis vajon, rádobjuk a felkockázott cukkinit, sózzuk, borsozzuk, egy kis vízzel felöntjük, és hagyjuk megpárolódni. Közben elkészítjük a kuszkuszt: 2 deci sós, vegetás forró vizet öntünk kb. 5 deka kuszkuszra- fedő alatt pár perc alatt megszívja magát. Megvárjuk, míg a cukkini megpuhul, és elfővi a levét, egy kicsit rá is piríthatjuk. Rádobunk egy konzerv tonhalat(ne olajosat), összepirítjuk - összekeverjük a kuszkusszal, és már kész is!