Aug 28, 2010

Cukkinis tonhalas kuszkusz

Igazi gezemice, pillanatok alatt kész, és nagyon finom. 
1 hagymát és két gerezd fokhagymát megpirítunk egy kis vajon, rádobjuk a felkockázott cukkinit, sózzuk, borsozzuk, egy kis vízzel felöntjük, és hagyjuk megpárolódni. Közben elkészítjük a kuszkuszt: 2 deci sós, vegetás forró vizet öntünk kb. 5 deka kuszkuszra- fedő alatt pár perc alatt megszívja magát. Megvárjuk, míg a cukkini megpuhul, és elfővi a levét, egy kicsit rá is piríthatjuk. Rádobunk egy konzerv tonhalat(ne olajosat), összepirítjuk - összekeverjük a kuszkusszal, és már kész is!

No comments:

Post a Comment